These pasta varieties (plus some noodles) offer a wide range of shapes and textures to create delicious dishes.
A
Aglio e olio
Agnolotti
Agnolotti del plin
Amori
Anelli
Angel hair pasta (Capellini)
B
Barley pasta
Bavette
Bigoli
Bowtie pasta
Bucatini
C
Caccavelle
Calamarata
Campanelle
Canestrini
Cannelloni
Capellini
Cappelletti
Casarecce
Cavatappi
Cavatelli
Cellentani
Cencioni
Chiocciole
Ciriole
Conchiglie (Shell pasta)
Corn pasta
Corzetti
Creste di gallo
D
Ditalini
E
Egg noodles
Elbow macaroni
Eliche (Cork-screw pasta)
F
Fagiolini
Farfalle (Bowtie pasta)
Farfalloni
Fedelini
Fettuccine
Fideo
Filini
Fiori
Fiori di zucca
Fregola
Fusilli (Cork-screw pasta)
Fusilli bucati
Fusilli lunghi
G
Garganelli
Gemelli
Gigli
Gnocchi
Gramigna
H
Helices
Hörnchen
I
Israeli couscous (Pearl couscous)
Italian wedding soup pasta
J
Jägerspätzle
Jumbo shells
K
Käsespätzle
Kluski egg noodles
Knoephla
L
Lagane
Lasagna
Linguettine
Linguine
Lumache (Shell shaped)
Lumachine
M
Macaroni
Mafalda
Malloreddus
Maltagliati
Manicotti
Marille
Mezze maniche
Mezze penne
Mezzelune
Mostaccioli
N
Nidi di rondine
Nokedli
Noodles
O
Orecchiette
Orzo
P
Paccheri
Paglia e fieno
Pansotti
Pappardelle
Passatelli
Penne
Pici
Pipe rigate
Pizzoccheri
Q
Quadretti
Quadrucci
R
Radiatori
Ramen
Ravioli
Reginette
Riccioli
Rigatoni
Rotelle (Wagon wheel pasta)
Rotini
Ruote
S
Sagnarelli
Scialatielli
Sedani
Sedani rigati
Shells
Sorpresine
Spaghetti
Spätzle
Stelline
Strozzapreti
T
Tagliatelle
Tagliolini
Tortellini
Tortiglioni
Trenette
Tripoline
Trofie
Tufoli
U
Udon
V
Vermicelli
W
Wagon wheels
Wheat pasta
X
X-shaped pasta
Xiang chun
Xinxim
Y
Yaki udon
Yakisoba
Z
Ziti
Ziti rigati
Zitoni